Hành tây là một loại thực phẩm không chỉ bổ dưỡng, mà còn giúp cải thiện chức năng miễn dịch, hạ huyết áp, hạ đường trong máu, chống ung thư và nhiều công dụng khác rất tốt cho sức khoẻ.
Nhiều người đã biết đến công dụng của hành tây trong việc phòng chống và điều trị các triệu chứng của bệnh cảm lạnh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rằng hành tây còn có tác dụng cực hiệu quả trong việc “làm sạch mạch máu”. Không chỉ thế, sử dụng hành tây thường xuyên còn giúp bạn bổ sung canxi, hạ đường huyết, hạ lipid máu, phòng ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não, thậm chí còn phòng chống ung thư rất hiệu quả.
Vậy làm thế nào để phát huy được những công dụng to lớn của hành tây đối với sức khỏe, mời các bạn cùng tham khảo những gợi ý dưới đây!
Phòng ngừa bệnh tim: Mỗi ngày nửa cốc nước hành tây
Hành tây là một loại thực phẩm có chức năng làm giãn nở mạch máu, có thể làm mềm các mạch máu, kiểm soát muối natri gây thúc đẩy huyết áp và các chất bài tiết khác. Nó còn có thể điều chỉnh lipid trong máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa huyết khối, từ đó có tác dụng hiệu quả trong phòng ngừa và điều trị bệnh tim.
Ăn một nửa củ hành mỗi ngày hoặc uống một lượng nước hành tây tương đương, trung bình có thể làm tăng khoảng 30% hàm lượng HDL Lipoprotein Cholesterol (HDL: giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, là Cholesterol tốt).
Bổ sung canxi: Mỗi ngày một đĩa hành tây xào
Hành tây chứa một lượng canxi nhất định, và chất sulfide, có tác dụng giúp tăng hấp thu và ngăn ngừa sự mất canxi. Nếu cơ thể thiếu canxi, dễ gây ra chứng loãng xương. Và việc ăn hành có thể làm tăng mật độ xương và ngăn ngừa chứng loãng xương.
Nếu bạn có thể xào hành tây cùng với thịt, hoặc đậu, thì hiệu quả bổ sung canxi sẽ tốt hơn, nhưng đừng xào quá kĩ là được.
Chống ung thư: Một củ hành tây – tùy ý chế biến
Hành tây chứa kaempferol, flavonoid và các thành phần khác, có thể ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư, như ung thư vú, ung thư dạ dày và các bệnh ung thư khác.
Một nghiên cứu cho thấy rằng: Khi ăn hành tây nhiều sẽ giảm nguy cơ mắc phải bệnh ung thư dạ dày.
Hen suyễn: Mỗi ngày ăn một ít gỏi hành tây
Hành có ít nhất ba chất chống viêm tự nhiên, có thể ngăn ngừa hen suyễn. Các chất có trong hành tây có thể ức chế các hoạt động của histamine – tác nhân gây ra các triệu chứng dị ứng của hen.
Nghiên cứu cho thấy, nếu thường xuyên ăn gỏi hành tây, có thể làm giảm nguy cơ hen suyễn xuống khoảng một nửa.
Hạ đường huyết: Giấm ngâm hành 30 gram
Y học hiện đại chứng minh rằng, hành tây dù là tươi hoặc nấu chín, đều có tác dụng hạ đường huyết. Điều này là bởi nó có chứa chất methotrexate – giống như thuốc sử dụng trong điều chỉnh đường huyết, có thể kích thích hiệu quả việc tổng hợp và phóng thích insulin.
Để giảm đường trong máu, nên ăn: 500 gram hành tây lột vỏ, cắt thành lát mỏng, đặt trong lò vi sóng trong 2-3 phút, lấy ra, thêm 600 ml dấm, sau đó cho vào tủ lạnh, ngày hôm sau là ăn được. Bệnh nhân có thể ăn một ngày một lần, mỗi lần không quá 30 gram. Phương pháp này cũng giúp giảm cân hiệu quả.
Chống cảm lạnh: Uống bát canh hành nóng
Hành tây được coi như kháng sinh tự nhiên, vì vậy có tác dụng tiêu đờm, lợi tiểu, ra mồ hôi, phòng chống cảm lạnh, kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch, đặc biệt rất tốt khi sử dụng cho người già và trẻ em.
Khi cảm lạnh, uống súp miso nóng thêm hành tây vào, giúp đổ mồ hôi và hạ sốt nhanh. Nếu nghẹt mũi, có thể sử dụng một lát hành tây đặt ngay lỗ mũi, mùi hăng của hành, sẽ ngay lập tức làm thông mũi.
Bệnh gout: Hành tây ngâm rượu
Hành tây lột vỏ và cắt ra ngâm rượu vang đỏ, đặt trong tủ lạnh trong một tuần. Sau đó vừa uống vừa ăn hành, rất tốt đối với bệnh gout.
Cuối cùng chỉ bạn một mẹo: Cắt hành tây không làm cay mắt
Hành tây lột vỏ, cắt đầu và rễ, ngâm trong nước, 15 phút sau đó lấy ra cắt sẽ giảm cay mắt rất nhiều!
Hành tây là một thực phẩm tốt, bạn đừng bỏ lỡ và cũng đừng quên chia sẻ với bạn bè và gia đình. Từ ngày hôm nay, mỗi ngày một củ hành để làm sạch mạch máu và chống ung thư, chúng ta nhất định phải kiên trì nhé!
Theo Gia đình online
“>